Taille des Chardonnay entièrement manuelle, sans sécateur électrique.
Recyclage d'une partie de nos sarments pour lutter contre l'érosion.
Entendez « l‘Offertoire » comme présent reçu par notre famille avec l’arrivée de nos deux bambins en peu de temps. Clin d’œil avec notre rosé « l’éclat mémoire » en hommage à nos aïeux. La boucle est bouclée.
