Le Blog des Montillets

27.09.2017

Pendant la dizaine de jours qui suit l'arrivée des raisins dans les cuves, les remontages s'enchainent cuve après cuve deux fois par jour; puis peu à peu le pressurage prend le relais, et le travail dans le cuvage s'intensifie avant de se calmer les derniers jou...

25.09.2017

Cette année les vendanges ont démarré le 5 septembre, et ont duré 9 jours. Toujours contents quand elles démarrent, mais toujours autant ravis quand les vendangeurs repartent : période intense et stressante.

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© Domaine des Montillets - Aurélien et Marylène LARGE

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